五常法

「常組織」、「常整頓」、「常清潔」、「常規範」、「常自律」是現今各大機 構用以維持品質環境的一種技術,藉此提高安全、改善品質,增加效率和提升形象(SQPI)。太興於02年起引入五常法,高度提升營運效率,除大幅減少工傷外,全線餐廳衛生水平之高及管理之完善,實不可同日而語。

直至目前為止,太興燒味餐廳集團是全港第一家考獲五常法認證的茶餐廳集團; 集團更於05年1月全線考獲(包括:後勤部門、工場及全線分店)五常法認證。

 

 

太興五常法日誌
1. 05年1月 – 集團全線考獲五常法認證。
2. 04年2月 - 銅鑼灣謝斐道分店 及 西灣河太安樓分店首度考獲五常法認證
3. 04年1月 - 元朗富達分店首度考獲五常法認證
4. 03年1月 - 深水富昌分店 首度 考獲五常法認證
5. 03年1月 - 中央產制部及採購部 首度 考獲五常法認證
6. 02年下旬 - 太興環球發展有限公司暨太興燒味餐廳集團正式引入五常法


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5S

5S (Structurise, Systematise, Sanitise, Standardise & Self- discipline) is the practice recognized by HKSAR to achieve highest standard of Service, Quality, Productivity and Image in a bid to keep 1st class working environment.

Tai Hing practices 5S since late 02 to fully enhance efficiency in terms of outlet management and hygienic condition (injuries decreased by 90%).

The whole Group of Tai Hing Roast Restaurant (including back office, central kitchen and all restaurants) passed the 5S certificate tests in January of 2005.

 

5 S Achievement
1. Jan 05 - The whole Group of Tai Hing Roast Restaurant passed the 5S certificate tests.
2. Feb 04 - Both Jaffe's outlet and Tai On Bldg outlet passed 5S at the 1st time
3. Jan 04 - Yuen Long outlet 1st time passed its 5S
4. Jan 03 - Shum Shui Po's outlet (Fu Cheong) first time passed 5S Test
5. Jan 03 - Central Pantry & Purchasing Dept. both first time certified by 5S
6. 2nd half of 02 - 5S is officially launched by our company


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